нет обложки
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Полная версия недоступна для бесплатного скачивания. Попробуйте найти книгу на Литрес.
Описание книги
«Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни» — произведение Дэвид Вейтц, Майкл Бреннер, Пиа Сёренсен. Жанр: Home Cooking, Sci Popular. Входит в серию «Высокая кухня (КоЛибри)». Полная версия недоступна для бесплатного скачивания. Попробуйте найти книгу на Литрес.
«Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни» — произведение Дэвид Вейтц, Майкл Бреннер, Пиа Сёренсен. Жанр: Home Cooking, Sci Popular. Входит в серию «Высокая кухня (КоЛибри)». Полная версия недоступна для бесплатного скачивания. Попробуйте найти книгу на Литрес.
Характеристики книги
Профиль текста
Загрузка профиля…
Доступные форматы
Читатели также скачали
- Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
- Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
- Гормон – и с чем его едят
- Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
- Долой лишние килограммы!
- Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни